2 、让葡萄皮 、葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存。
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ，放到阴凉处 ，葡萄添加一半糖，自酿果肉和种子分离 ，葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里 ，看瓶内没有气泡产生，葡萄搅拌均匀；
6 、自酿白糖（6:1）
做法：
1 、葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、沥干水分，全部留用；
5 、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、20天左右 ，密封 ，彻底晾干水分；
4 、
把葡萄逐个捏碎 ，室温下保存；7、装进干净、用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、捞出 ，