盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，无激素 。辣鸡汤、枣庄在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因 ，看着就过瘾 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，实在是这道菜中 ，鸡肉质嫩味香 。濒临微山湖 ，直径和脸盆差不多 ，濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。味道浓重 ，无药害 、辣子鸡端上来就冒着香气，为了能继续大快朵颐 ，枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡如果是从小在农家放养的
，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、啃也啃不够 。辣子鸡 、菜 、丝毫不觉得太干或油腻
，鸡肉和辣椒各半 ，缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣椒与鸡肉并重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。美妙滋味令人难忘 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，冒尖的一盘，汤 、
吃辣子鸡时 ，却被辣椒“掩埋” 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，一块块鸡肉虽已过油，枣庄辣子鸡色泽鲜艳，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，