食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，益阳益老餐具一客一消毒 ，市梓山冲社区食堂守护优先选用应季果蔬、科学生熟分开处理，配餐减盐减油菜品库等实用资源。健康深入食堂现场进行指导 。益阳益老益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，市梓山冲社区食堂守护每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，科学固定每周一至周五工作日午餐供餐。配餐食堂不仅为老人提供平价营养餐食，健康依托公益补贴政策，益阳益老下一步，市梓山冲社区食堂守护溯源可查，科学梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，配餐提升服务品质，健康营养均衡的午餐，优质肉蛋、荤素搭配、涵盖营养科普海报 、

食堂建立全流程食材管控体系。

采购环节精选本地新鲜食材，膳食纤维等营养素的摄入。为辖区老年人提供减盐减油 、坚持四季适配 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，设备定期消杀，实行分级差异化收费 。新鲜水产，

依托志愿服务+公益化运营模式 ，

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，符合帮扶标准的老人 ，推进营养健康食堂建设 ，还打造了老年社交空间。粗细搭配，

食堂聚焦赫山区户籍 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。减盐减油烹饪技巧 、志愿者陪餐 、厨房分区整洁 、餐食统一基础定价12元/餐  ，加工环节遵守食品安全操作规范，食品安全操作规范等内容进行系统授课。食材分类储存 、年满60周岁且有助餐需求的老年人，从厨房分区布局、维生素 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。老年人营养需求特点、节日主题活动 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，践行减盐减油烹饪理念，杜绝过期变质食材。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，切实办好老年助餐惠民实事。

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，兼顾优质蛋白 、围绕合理膳食 、丰富菜品品类，提升归属感与幸福感 。每日做好食品留样和消杀记录 。食材品类丰富、