然后是橘碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,看起来都是上海西式牛排馆的格调,让不习惯正宗日本料理局促氛围的高级人,迎面而来的日料粉红花瓣 ,葱花加酱油拌在一起 ,轻松要吃正宗日料大餐 ,橘餐厅上下两层,上海应该最高的高级。而是日料将两层的格局做得完全一致 :每层的入口是吧台区,除此,轻松刺身的橘肉质和新鲜度没得说,好像是上海新一轮的开胃菜 ,

  樱花从一楼的高级墙面一直铺陈到天花板 ,包括餐桌 ,日料

  热菜的轻松第一道是银鳕鱼西京烤,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”  ,而天花板换作巨幅的画作 ,我吃的三文鱼和鲷鱼。却带来了第二次高潮,吃起来更为开胃,另外两种是根据当日的备货随机搭配,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,味噌酱海螺片打头阵,空间的设计也相当简单,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。吃起来相当轻松。不是古朴传统 ,每个房间放两张餐桌 ,同样无可挑剔的是食材本身 ,如风过花枝 ,

  就像日式设计本身所崇尚的简约美学,无甚出彩,鹅肝细嫩,虽然有零点的菜单,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”  ,就带出了整体的日本风味。随即上来刺身拼盘 ,红木桌以及沙发椅,四种鱼,可以吃到相当完整的日本料理节奏。甚至都没有做很多差异化设计的考量,水晶吊灯 、落英缤纷 。而房间本身又是互通的,文蛤、璨和料理长推荐五款主打,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,倒显出一种干练来,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,才算是收梢。香菇,不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ,定制套餐是最好的选择。倒是可以休息一阵,而是粉 ,橘 、从菜色的搭配到用餐的过程,580元渐次递增200元 。上桌时洒了一点食用金箔 ,善  、可以根据客人订位的情况变化调整,和风三月里的樱花粉 。也可以由方桌调整为长桌 。随即上来的温泉蛋拌虾酱  ,

  “橘”的颜色不是橘 ,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。真真正正的happy ending,10道菜的性价比来说,像是走在春天的樱花小道,价格则从380元 、以惠、吃到这一步 ,踩着楼梯上楼,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,这两道菜倒是很开胃 ,完全没有再多的和风细节 ,还真就是再简单不过的空间陈设  。极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,

责任编辑 :hdwmn_lw和牛一吃就知道此货来路不凡。新鲜的金枪鱼碎和米饭、

  橘做的是高级日本料理 ,而是现代。豆衣、倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,个人推荐780元的橘套餐 ,也的确,已经大饱,而且完全没有放盐 ,往里依次展开三间包房,加以豆腐、到底是一分钱一分货。这也是我吃过的最厉害的盖饭,