3、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒青笋切丝 、肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝
12 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒上浆 。肉丝
2 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康能保持肉丝的笋炒水分 ，炒匀后即可装盘 。肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，姜蒜末 ，健康
5 、笋炒
6、大部分材料集体照 。
13 、快速滑炒 。小火炒出香味 。白糖半勺
做法 ：
1 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
10 、锅内热油 ，一点儿味精 、倒入剩下的水淀粉，
一点儿味精 ，放入青笋丝和木耳丝。盐（酌情添加） 、14 、转大火 ，一起翻炒 。扒拉到锅子的一边 ，淋入一勺香醋 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
11 、下入肉丝 。木耳泡发后切成丝 ，葱蒜、再放入泡椒末 。
7 、蒜末 、半勺白糖翻炒 。
8 、青笋 、蚝油一勺 、炒出来口感更滑嫩 。木耳
配料 ： 姜末 、
主料 ：猪肉丝 、
4 、香醋一勺 、
9 、淋入蚝油一勺 。也剁碎切末。