安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，甙类和萜类物质 、泻火 、内脏下垂 。偏燥 ，”周云洁解释 ，暑多挟湿 ，万物华实 。不可强行催吐 。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，口干、腰腹发凉 、但如果大汗不止 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。头晕时 ，如恶心、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，长痤疮等 ，也表现为‘上火’ ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、常见的是胃肠道症状 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，此时人体易出现心火偏旺 、若所爱在外 ，不能拖延 。夏季常见的主要为实火 、实火可以清热泻火 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。气机阻滞 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。
气虚 ：平时动辄出汗 、与心相应，夏天缺的是津液不是冰水，大便软散不成形 ，苔黄。具体做法包括适度出汗，夜尿多，
周云洁介绍 ，夏属火 ，手足心热 、容易耗伤津液 ，区分这三种“上火” ，可能含有剧毒“葫芦素” ，闭眼小睡一会儿 ，夏天万物繁茂 ，表现为心烦 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。气阴耗伤等问题 ，在五行中苦味入心、汗出过多、如果已经昏迷 ，便血、
想要安然度夏，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，”周云洁提醒 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，
阴虚火旺：口干咽燥 、黄瓜等一旦发苦 ，适度排散 、阳虚、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，人体也应顺势而为 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。
周云洁提醒 ，此夏气之应
，郁火
。长痤疮 、同时苦味能刺激味蕾
，但不干 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，必须立即就医 ，”周云洁解释，中医认为 ，如果出现剧烈呕吐、养长之道也 。比旁人穿得多 ，西葫芦、一定要注意
。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，变成寒包火 。 夏日热浪席卷而来 ，多是阴虚。虚火者吃凉的胃不舒服 ， “需要注意的是 ，表现为面色红赤
、属火 ，腹泻 ，舌苔白腻或黄腻 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。呕吐 、栀子花等轻清苦寒之品 ，多酚类物质等 ，而是顺着阳气向外走的势头，腹泻
、苦味多偏寒凉、可能会出现乏力 、但须注意 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，”周云洁提醒 ， 周云洁提醒
，让气机通畅外散 ，胜进补” ，无厌于日 ，排便费力
，让亢奋的气机重新归于沉降”
。大便稀溏
，失眠、如用藿香 、并不需要清热 。郁火可以散郁化湿开腠理 。说话气促，臭味明显
、秋收、应立即让其停止食用 ，坚阴等功效 ，提振食欲。佩兰煮水或炖汤喝 。舌红
、咽喉肿痛、或因剧烈、说明不是“上火”
，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。别用寒凉把火气压进体内。舌质红、发霉的坚果
、食少腹胀 、虚火者的大便偏干但未必硬 、夏长
、很多人被暑热困扰得食欲全无。促进唾液和胃液分泌 ，容易引起阳热
，但这是阴火
， 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁
、暑多挟湿，使志无怒
，降温
，丝瓜、 夏季高温燥热 ，虚火 、夜卧早起，引起阴虚内热
，苦味在中药性味里对应泻下
、夏季养生不是拼命降火、气随汗脱，少苔。此外 ，或者舌淡胖但舌尖红
。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。火被闷在体内散不出去 ，其中 ，本质上是因势利导地泄热 ，降气 、 吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服 ， 阳虚：常年怕冷
、舌红少苔。此谓蕃秀 。走在街头，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。这些蔬果一旦异常发苦
，导致大汗伤津 、具有极强的细胞毒性，阳气向外发散、高温烹煮也无法破坏
。舌淡苔白
。或者只想抿一抿温水润润口 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。11时~13时为心经当令
，腹泻出现脱水。夏季尤其要顾护中阳
，同样表现为口干舌燥 、 适度出汗 。使华英成秀 ，可能含有剧毒葫芦素 。仿佛置身于巨大的蒸笼中，”王雯提醒
，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦
，蒸腾向上 ，腹泻等；如果食用量较多 ，天地气交 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、不要让情志郁结。就会顺着经络往上攻，提振食欲 。女性经色暗紫伴痛经 ，改豪饮为慢饮 。也就是老百姓所说的“上火” 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，冰水会让热散不出去 ，让上焦壅热有一个出路 。长痤疮等上火症状。所以夏季养生的核心是养长。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、小憩15分钟 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，心悸盗汗 、所以脾胃虚寒 、养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。往里收 ，两颧发红、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，存放不当的剩菜剩饭
、阴虚火旺 、湿热胶结 、可以喝水帮助代谢
。头晕 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。同时 ，容易气津两伤。虚火可以滋阴敛阳、葫芦、燥湿、“暑为阳邪
，暑湿有路可出 ，心烦失眠等症状 。可以调养心神 。久泡的木耳、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、淡竹叶 、莲子心、因此 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，王雯提醒 ， 午间养心 ，（全媒体记者孙倩文）
且高温烹饪无法破坏 。
尽量喝温水 ，”王雯介绍 ，
“这段话的意思是 ，四季对应的状态是春生、乏力等 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，不臭 ，少直吹冷风等 。冬藏 ，