5.煮完，滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，这是骨炖上色的关键 。
红烧【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，沥去水 。不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排防止糊锅 ，做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，原汤炖排骨，红烧用勺子撇去浮沫 。排骨用高压锅煮30~40分钟。不用
4.盖上盖子 ，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，保留营养 。可适当的倒入少量腐乳汁，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌，改大火收汁 。这样味道更浓 。防止糊锅 。
10.倒入适量老抽 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，加适量水 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的 。记得用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火，
3.收汁的时候 ，
2.排骨放高压锅中 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，