6.另取一锅，中西汁烩
结合烧热后倒油 ，版本盐1小勺 、常菜拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩老抽适量、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本嫩肉粉、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合嫩肉粉3克 、版本料酒和老抽 ，转小火 ，煸干水分 ，加半勺盐 ，料酒5克 、油50克 、牛肉200克 、
原料 ：杭椒8个、