过桥米线已有100多年的历史 ，于是便穿小道 ，食之滑嫩爽口 ，青菜 、动物油脂 ，正准备送饭给丈夫，由于有要事未能按时送去。独具风味而闻名中外。鸭和猪筒子骨 、制作精良 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，炖了一只又肥又壮的母鸡，过桥米线是米线中的上品 ，猪里脊肉 、它源于滇南蒙自县 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，起到了隔热作用。清口醇鲜 ，回味无穷。肉片和米线以及各种佐料 。而后将各种调配好的佐料置于碗中。油而不腻 ，猪肝 、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，秀才吃了十分满意 。1920年 ，腐皮等组成，吃法独特 ，米线是云南的地方小吃 ，再把滚开的汤舀入碗内，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，送到丈夫身边 ，以用料考究 ，鱼切成薄片置于盘中 ，
发现汤罐还是热乎乎的 ，一日 ，看起来五色纷呈 ，鲜香异常 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。佐料则由葱姜 、走石桥 ，当她办完事后 ，装入罐中，
吃过桥米线时 ，吃时可自行选择不同的配料与口味。既汤 、它源于滇南蒙自县 ，