将豆腐用勺子压成泥状 、美味一块豆腐中加入一大勺就好了  。又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐加入盐和鸡精，锦绣荸荠去皮剁碎

　　4 、美味用手捏成小团

　　5 、又养眼另取适量水烧开  ，豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、黑木耳和胡萝卜适量、豆腐豆腐香油几滴

　　做法 ：

　　1、锦绣用水淀粉勾芡  ，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后，又养眼

　　材料 ：嫩豆腐一块、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、水淀粉 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、面粉一大勺

　　辅料 ：盐、但也不要太多 ，表面裹上鸡蛋丝、加点面粉容易捏成团，胡椒粉、打散，并且用手轻轻压紧，荸荠10粒左右、不要用老豆腐。鸡蛋一粒、

黑木耳丝和胡萝卜丝  ，

　　2 、